Este cercetator stiintific III la Institutul de Istorie 'A.D. Xenopol' din Iasi, specializarea relatii internationale. Desi a scris si cateva articole privind probleme de politica interna romaneasca, el este preocupat cu predilectie de politica externa a Romaniei comuniste. Ocazional a avut si incursiuni analitice in perioada interbelica a istoriei romanesti. Cele mai importante directii de cercetare au fost intreprinse pe relatia Statele Unite ale Americii - Republica Populara Romana, in prima parte a erei Gheorghe Gheorghiu-Dej si pe relatia RPR - Organizatia Natiunilor Unite. De asemenea, Paul Nistor a fost interesat de utilizarea propagandei si ideologiei in politica externa a Romaniei, in diferite perioade.

Lucrari publicate: Relatii Internationale. Lumea de ieri, lumea de maine - 2007, Relatii internationale. Lumea diplomatiei, Lumea conflictului - 2009, Diplomatie si destine diplomatice in lumea romaneasca - 2011 (in calitate de coordonator) si Īnfruntand Vestul. PCR, Romania lui Dej si politica americana de ingradire a comunismului - 2006 (ca autor unic). La Institutul European a mai editat Propaganda si politica externa romaneasca in secolul XX (2013).